主料:
肠粉，
100ml，
水，
150ml
辅料:
生菜，
少许，
鸡蛋液，
少许，
肉馅，
少许调料
香葱，
少许，
橄榄油，
少许浇汁：适量葱姜，少许干辣椒，
1个，
生抽，
少许，
蚝油，
少许，
蒸鱼豉油，
少许，
白糖，
少许，
鸡精，
少许家庭版肠粉的做法步骤
1.锅中放少许橄榄油，放葱姜、干辣椒煎香。
2.放入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、白糖、鸡精，再掺入适量开水，烧开煮片刻。
3.肠粉和水的比例为1:1.5。
4.搅拌均匀。
5.放少许橄榄油。
6.摊凉皮的锣刷上油，倒入适量肠粉汁，放入蛋液、生菜、肉馅、香葱。
7.放入开水锅中，盖上盖子。
8.焖煮至起泡即可。
9.用刮板卷起来盛入盘中，浇上料汁。成品。
小窍门&温馨提示
1.粉水比例1:1.5，充分搅拌均匀。
2.锣底粉汁有浅浅的一层即可，不可摊的太厚。
3.锣底刷上油，防止沾连。
TAGS：
小吃 早餐 其他菜系 肠粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 玉米豆乳奶油卷的做法,玉米豆乳奶油卷怎么做,玉米豆乳奶油卷怎么做,奶香玉米卷的做法,奶油玉米豆是怎么做的,玉米豆沙卷
下一篇： 橘子大福的做法,橘子大福怎么做,橘子大福的做法,橘子大福图片,橘子大福教案,橘子大福的来历
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
